I “nuovi cibi”: ecco cosa aspettarsi sedendosi a tavola
L’acronimo OGM sta per organismo geneticamente modificato e si riferisce a tutti gli organismi non umani il cui patrimonio genetico viene mutato mediante l’utilizzo di tecniche di ingegneria genetica, che consentono l’innesto di frammenti di DNA provenienti da altri organismi all’interno dell’organismo ospite. Un organismo geneticamente modificato si ottiene seguendo quattro tappe fondamentali: si isola […]
